De délicieuses madeleines espagnoles . Elles sont savoureuses , ultra moelleuses et très facile à réaliser . Vous pouvez les déguster pour le déjeuner , le goûter et pratique à emporter .
Cette recette me vient de ma tante à qui en passant je fais de gros bisous 😘.
Ingrédients pour 14 magdalenas :
210g de farine, 175g de sucre, 16g de levure chimique, 3 œufs, 60g de lait, 190g d’huile , 1 c à s de cannelle, 1 zeste de citron ou d’orange , 1 pincée de sel.
Préparation :
👉🏻Dans le bol du robot ou dans un saladier à l’aide d’un fouet mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume .
👉🏻Ajouter le lait et l’huile , la cannelle , le zeste de citron , mélanger .
👉🏻Dans un saladier , tamiser la farine , la levure et la pincée de sel .
👉🏻Ajouter peu à peu les poudres en ne cessant de remuer jusqu’à épuisement de celles ci .
👉🏻Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
👉🏻Recouvrir le bol ou votre saladier d’un film alimentaire et réserver la pâte 2 heures au réfrigérateur.
👉🏻Préchauffer votre four à 240 degrés .
👉🏻Déposer des caissettes à muffins dans les alvéoles du moule et remplir au 3/4 de votre préparation.
👉🏻Baisser le thermostat de votre four à 220 degrés .
👉🏻Enfourner 12 à 15 mn selon la vétusté de votre four .
Régalez vous !
Les douceurs de Candice 