Il vous reste des blancs d’œufs et vous ne savez quoi en faire ? Et si de plus vous êtes amateur de noix de coco cette recette est faite pour vous . Une texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Avec seulement trois ingrédients vous allez régaler vos papilles .
Ingrédients (pour une dizaine de rochers)
100g de noix de coco râpée , 80g de sucre, 2 blancs d’œufs.
Préparation :
👉🏻Dans un saladier mélanger la noix de coco râpée avec le sucre en poudre .
👉🏻Dans un autre saladier , monter les blancs en neige , incorporez les au mélange précédent .
👉🏻Former des pyramides , des boules ou simplement des petits tas a l’aide d’une cuillère à soupe .
👉🏻Disposez les au fur et à mesure en les espaçant un peu sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson .
👉🏻Enfourner pendant 10 à 15 mn selon la taille de vos rochers et la vétusté de votre four .
👉🏻Surveiller la cuisson , ils sont cuits lorsqu’ils sont légèrement dorés .
Les douceurs de Candice 