Une tarte très originale , pleine de fraîcheur, avec ce dessert vous allez épater vos convives !
Ingrédients :
1 pâte sablée , 500g de mascarpone, 80g de sucre glace , 2 melons , 1 citron , quelques feuilles de basilic .
Préparation :
👉🏻Garnir votre moule à tarte avec la pâte sablée , piquez là avec une fourchette , la recouvrir d’un papier cuisson , déposez des billes d’argile ( à défaut des haricots secs) et faites cuire à blanc 25 mn à 160 degrés (four préchauffé)
Lorsqu’elle est bien dorée , sortez la du four et laissez la complètement refroidir.
👉🏻A l’aide d’une cuillère parisienne réaliser des billes de melon , les transvaser dans une passoire et laisser égoutter au réfrigérateur.
👉🏻Battre le mascarpone avec le sucre glace , le zeste de citron et quelques gouttes de citron .
👉🏻Étaler la crème sur le fond de tarte .
👉🏻Disposer les billes de melon et décorer de quelques feuilles de basilic.
Bonne dégustation !
Les douceurs de Candice 