Aujourd’hui je vous propose un cake moelleux pour le goûter ou le petit déjeuner . Ce cake est bien parfumé au citron et agrémenté de graines de pavot . Il est facile et rapide à réaliser .
Ingrédients pour un grand moule à cake : 200g de farine , 120g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 150g de beurre mou demi sel, 3 œufs , 2 citrons , 2 cuillères à soupe de graines de pavot .
Préparation : Préchauffer votre four à 170 degrés.
Râper le zeste des citrons puis pressez les .
Dans un saladier , fouetter le beurre avec le sucre .
Ajouter les œufs un à un tout en mélangeant .
Ajouter la farine et la levure tamisée , le zeste et le jus des citrons et les graines de pavot.
Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
Verser la pâte dans un grand moule à cake .
Enfourner 45 minutes à 170 degrés selon la vétusté de votre four .
Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau , si elle ressort sèche c’est que votre cake est suffisamment cuit .
Laisser refroidir sur une grille .
Bonne dégustation !
Les douceurs de Candice 