Un gâteau hyper moelleux facile , rapide et économique.
Idéal pour le goûter ou le petit déjeuner .
Ingrédients pour un moule de 20cm: 120g de lait, 60g de beurre, 170g de farine, 100g de sucre, 1 c a c de levure chimique, 3 œufs, 1 pincée de sel, beurre pour le moule, le zeste d’1/2 citron ou autre arôme de votre choix .
Préparation : Préchauffer votre four à 160 degrés
Dans une casserole faites fondre le beurre avec le lait (le lait doit être chaud mais pas bouillant).
Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajouter la farine, le sel, la levure , le zeste de citron et mélanger délicatement.
Ajouter le mélange lait/beurre puis mélanger à nouveau .
Beurrer votre moule et y verser la préparation.
Enfourner 30 minutes selon la puissance de votre four . (Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau , si la lame ressort sèche c’est que votre gâteau est suffisamment cuit )
Les douceurs de Candice 